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不銹鋼杯泡茶會中毒？電感耦合等離子體質譜儀解開謎題
王小姐最近在朋友圈看到一篇文章，文章的標題是“用不銹鋼杯泡茶，會導致慢性中毒”，難道我們喝茶的時候，不銹鋼杯的重金屬真的會析出到水中，被自己喝下去？王小姐對這個問題疑惑，不敢再用不銹鋼杯泡茶了，為了尋求事實的真相，王女士找到了義市場監管局產品（商品）質量監督檢驗研究院的“食品安全求真社”，她帶上陪伴她多年的保溫杯和一盒綠茶，還讓幾個好友也帶上他們平時用的保溫杯和濾茶器，一起走進了產（商）院的食品檢測實驗室，請專業的檢測人員進行檢測，檢測儀器是電感耦合等離子體質譜儀。
檢測步驟一：
分別稱取茶葉3克，放到每個杯子及濾茶器中，加入同樣量的開水進行浸泡。
檢測步驟二：
沖泡60分鐘后，濾出茶水，直接倒入試管中，用電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）
分析測定茶水中的鉛、砷、鎘、鉻的含量。
電感耦合等離子體質譜儀檢測結果：
正常情況下用保溫杯泡茶不會致使重金屬析出，即使有析出，也是非常微量的，可以放心食用。
