近年來，一種令人不安的趨勢變得明顯，這引起了人們對全球范圍內與危險非法釀造酒精有關的重大問題的關注。用工業溶劑(工業酒精)釀造的家庭蒸餾酒通常以酒精飲料的形式出現，甲醇會導致失明甚至死亡。

　　在對各種篩選工具進行廣泛和詳細的研究后，捷克共和國轉向便攜式拉曼光譜作為主要的篩選工具，以識別和量化受污染的烈酒中的甲醇含量。

　　本文通過展示一個含甲醇朗姆酒的實例，詳細解釋了為什么便攜式拉曼光譜是這一應用的最佳選擇。


　　1.主要優勢

　　拉曼是一種成熟的分析工具，可用于密切區分被認為相似的分子，如乙醇(C  2 H  5 OH)和甲醇(C3OH)，如圖1所示。

        
　　圖1。試劑級乙醇(紅色)和甲醇(藍色)的拉曼光譜。


　　與傅里葉變換紅外光譜等其他技術相比，拉曼光譜非常適合這種特定的應用，因為它可以在光學透明的容器中測量，并且對水的干擾不敏感。

　　這兩個主要特征使篩分機能夠在現場準確測試低至約1%體積的甲醇，而無需打開測試瓶/容器。


　　2.實驗結果

　　為了證明該方法的有效性，進行了一項內部研究來測量市場上銷售的椰子朗姆酒。椰子朗姆酒用甲醇稀釋，濃度范圍為0.33%和5.36%。

　　與歐洲目前使用的方法類似，使用便攜式I-Raman  Plus是因為它具有高靈敏度、高分辨率和光纖探針采樣，可用于測定混合物的拉曼光譜，如圖2a所示。

　　然后用BWIQ化學計量學軟件評估光譜。利用人工神經網絡的基線校正數據，設計了偏最小二乘回歸模型。在920 cm  -1和1580 cm  -1范圍內制備的雙因素模型提供了圖2b所示的校準曲線，RMSECV為0.17。
        
　　圖2。不同甲醇含量朗姆酒的拉曼光譜(一)由偏最小二乘回歸模型生成的濃度曲線(二)。


　　3.結論

　　這些結果證實了便攜式拉曼光譜儀在識別摻雜劑和提供定量結果方面的有效性。這項技術可以推廣到其他類型的摻假，如二甘醇加甘油4，甚至是水稀釋酒精。