農藥在世界各地被廣泛使用，以最大限度地提高農業產量。然而，它們對人類健康和使用環境的總體影響仍在調查中。隨著消費者越來越了解食品中的成分，農藥分析變得越來越重要。
       

　　1.農藥分析技術

　　殺蟲劑的作用正如它的名字——。它們被用來殺死害蟲，如昆蟲或雜草。這可以通過靶向重要途徑來實現，如神經遞質或乙酰膽堿酯酶。環保局將殺蟲劑分為四類。以神經遞質為靶標的有機磷農藥，干擾昆蟲神經元的有機氯農藥，以及氨基甲酸酯類可同時以昆蟲和植物為靶標的氨基甲酸酯類農藥，以及以植物為靶標的擬除蟲菊酯類農藥。

　　一般來說，當保留時間一致時，分析農藥及其殘留的色譜技術效果最好。通常，包含標準參考化合物，以便保留時間可以相對于參考化合物來表示。例如，艾氏劑可以用作分析有機氯的內標。


　　2.優化技術和薄層色譜

　　有許多不同類型的殺蟲劑在使用。為了分析它們，需要一種涵蓋所有可能殘留物的綜合方法。這包括使用氣相色譜和液相色譜以及質譜。但是，如果需要測試特定的農藥，數據庫搜索中可用的特定方法將顯示最適合目標農藥的方法。

　　20世紀六七十年代，薄層色譜法是最流行的農藥殘留分析方法。隨著氣相色譜、液相色譜和高效液相色譜的出現，這種方法很快被拋棄了。然而，最近的進展提高了薄層色譜產生的結果的標準，因此其用途再次得到驗證。

　　薄層色譜法的優點是它是一種成本有效的方法，當它應用于消費食品如卷心菜和其他蔬菜時，這是非常重要的。因此，TLC可以應用于更偏遠的地方，在那里供電不規則或缺乏訓練有素的人員在其他更嚴格的方法。

　　當氣相色譜和高效液相色譜不可行時，薄層色譜是農藥分析的最佳技術。與流行的GLC一樣，在分析來源不明的樣品或篩選未指明的化合物時，不應單獨使用薄層色譜法。


　　氣液色譜法

　　氣相色譜是氣相色譜和液相色譜的結合。農藥樣品被裝入帶有多個液相和載體的色譜柱中。由于幾種常見的農藥極性太大或在填充柱中沒有反應，因此最近對該方法進行了改進。農藥具有高度揮發性，因此農藥分析需要許多不同的分析條件來表征樣品中的多種農藥。

　　與其他方法相比，氣相色譜具有兩個主要優點：除了能夠分離分析物的成分，該方法還具有高靈敏度和特異性的檢測器系統。然而，不能完全相信氣相色譜能夠自己識別特定的農藥殘留，因為它應該用于與其他方法(如氣相色譜-質譜)的結果進行比較。由于農藥種類繁多，目前還沒有通用的農藥分析色譜柱。所用的壁涂有液相，這產生了大量潛在的板，以實現分析物的高分辨率分離。

　　用于農藥分析的色譜柱設計的最新發展包括具有兩個柱和兩個檢測器的氣相色譜，以促進有機氯的分析，以及具有三個并聯檢測器的二維毛細管氣相色譜。