飲料分析對人群的整體健康極為重要。為什么會這樣？我們的身體由大約60%的水組成，具體取決于體重和性別等幾個因素。正如馬斯洛在《需求層次》中指出的，補水是我們的基本生理需求之一。當我們脫水時，會出現許多問題，從煩躁到混亂，導致嚴重的腎臟問題，甚至在極端情況下會出現低血容量性休克。因此，監管機構對我們選擇飲用的飲料的成分設定標準非常重要，無論是水、牛奶、咖啡、果汁、軟飲料、啤酒、葡萄酒還是任何其他飲料。出于多種原因，可靠的飲料分析至關重要：產品監控和質量控制、一般含量測定以及避免健康問題。
      可以使用不同的儀器和分析技術進行分析，具體取決于有關化合物濃度限制的規定以及分析的復雜性和測定的檢測限制。對于單一分析物的測定，大多數儀器（例如滴定儀、折光儀或酶試劑盒）都可以在較高濃度范圍內使用（例如，葡萄酒中的糖分測定）。用于對復雜基質中的分析物進行定性和定量分析的儀器，例如乳制品中的乳糖測定，例如離子色譜(IC)、高效液相色譜(HPLC)、帶質譜儀的氣相色譜(GC-MS)或聯用液相色譜(LC)-MS/MS)是必要的。


      離子色譜法是一種簡單而強大的分析技術，與其他技術相比，它可以相對輕松地測量飲料中的許多成分。通常，電導檢測用于IC分析。還提供其他選項，包括用于更專業分析（如碳水化合物分析）的UV/VIS和電流檢測器。


      在分析復雜的飲料基質（如牛奶、咖啡或葡萄酒）時，通常需要樣品制備步驟來保護儀器（例如，防止被顆粒污染或堵塞）。手動執行這些步驟是一個非常耗時且成本高昂的過程，并且還容易出現人為錯誤。萬通通過?MISP?為此提供了一個省時的解決方案：萬通在線樣品制備是專門為復雜的樣品基質而開發的。有多種選擇，包括在線超濾、在線透析、在線稀釋等。


       通過全自動樣品制備，分析人員可以確保以完全相同的方式處理每個樣品，從而為其他更重要的任務騰出時間。這不僅提高了樣品通量，而且提高了分析和結果的準確性和重現性。